Journal de bord Juillet 2024 chez Biper Xokoa

Le mois de juillet est le mois des entretiens des parcelles et des plants.Passer la débroussailleuse autour des champs, faire la mauvaise herbe à chaque pied de piment.Nous sommes en Agriculture biologique, donc pas de désherbants chez nous pour garder au plus propre notre production, tout se passe à la main.Quand on sait le nombre de pieds plantés, je peux vous dire qu’il faut un sacré moral pour démarrer .C’est la tâche que je trouve la plus difficile dans ce métier, le dos en prend un sacré coup. Les postures sont difficles à garder, tout est fait à la main.Mais on est content après de retrouver des pieds tout beaux, sans rien autour.Ils peuvent se développer à leurs aises.Nous pouvons voir les premières fleurs arrivées. 40 jours après se développent le fruit, puis quand il arrive à maturité de croissance, le fruit vert devient rouge.Mais nous ne sommes pas encore à ce stade.Là les pieds doivent d’abord atteindre leurs tailles maximales.Ensuite vient le moment de mettre les ficelles et agrafes pour maintenir les plants bien droits. Ils commencent à devenir grands et doivent absolument être bloqués pour ne pas se casser pendant leurs pousses. Les fruits qui vont se former vont apporter du poids en plus à la plante et le maintien est super important.Le climat est très particulier. La pluie a été très présente chez nous, et quand il fait chaud, c’est très lourd et donc ça ne tient pas et la pluie revient à nouveau. Le mois prochain, les premiers fruits rouges vont montrer le bout de leur nez....L’excitation arrive, on a tellement hâte d’arriver à ce moment de récolte et de vraiment parler de production.A bientôt.