Les semaines passent et nous nous rendons à l’évidence.
La production 2024 ne sera pas une bonne année, je pense que pour nous, ce sera même une des plus mauvaise.
Pourtant les conditions étaient idéales. malgré le retard de plantation.
Pluie quand il fallait, températures estivales pendant la croissance des plants.
Et puis des températures bien trop hautes, l’humidité dans l’air, le climat bizarre même nous, nous avions du mal à supporter.
Je vais sortir le même constat que le mois passé.
Certes nous avons encore du temps pour récolter, dernier jour le 15 décembre. Mais faut que les fleurs se développent pour laisser place aux fruits. Mais après ça, il faut compter environ 40 jours pour récolter le piment mûr...Et 40 jours c’est beaucoup sachant que le laps de temps de récolte est court en fin de compte.Nous faisons au mieux et nous ferons la bilan en décembre.En attendant nous pouvons tomber sur des fruits “Atypiques” (voir page suivante), ça nous donne le sourire.La nature peut faire parfois des choses étranges. Je vous dis à bientôt.
Pour consulter le lien avec les photos, c'est par ici : https://www.canva.com/design/DAGGx0y5xIM/_oSkZ_8tao0Sb3NRoyw_iA/view?utm_content=DAGGx0y5xIM&utm_campaign=designshare&utm_medium=link&utm_source=editor
Mirentxu
Août chez Biper Xokoa
Posté le vendredi 30 août 2024
Les fleurs éclosent, les fruits pointent le bout de leur nez et se développent, ils passent du vert au rouge pour atteindre leur maturité.
Etant donné que la plantation a été retardé avec le mauvais temps, la récolte est plus tardive.
Nous avons fait le tour des parcelles il y a quelques jours pour faire tomber les “pourris” comme on dit.
Nous jetons les piments tâchés, les “picorer” par les oiseaux, tout ce qui n’est pas acceptable. Nous avons pu faire une petite récolte quand même.
Le piment doit être sain pour être récolté.
Nous repasserons dans quelques jours pour un nouveau passage.
Nous mettons plusieurs jours pour récolter tous les fruits de toutes les parcelles. Quand c’est terminé, c’est déjà l’heure de repartir ramasser. Cela pendant plusieurs semaines. Cela se calme à l’arrière saison où le fruits se développent et maturent plus lentement, donc c’est moins le “speed” pour aller les chercher.
Le plant va produire plusieurs fruits tout au long de la saison. Quand le fruit est arrivé à maturité (donc 100% rouge), il est à prendre pour laisser la place aux autres de se développer et de ne pas épuiser la plante à lui donner de l’énergie alors que lui, n’en a plus besoin.
Les fortes chaleurs (plus de 40°C) que nous avons connu ont développé des maladies comme le sclérotium où une mousse blanchâtre se forme autour du collet...Le plant va mourir, il va faire mûrir ou non les piments qui étaient dessus. Mais c’est une maladie contagieuse. Le plant voisin sera touché, puis le voisin du voisin, et du coup on peut se retrouver, en fin de saison à avoir la parcelle entièrement ravagée et peu de rendement du coup.
Nous allons positiver, des parcelles sont belles d’autres moins, mais le bilan se fait toujours en fin d’année...
Donc on va faire confiance à Dame Nature....
Pour consulter notre journal de bord avec les photos, faites un copié collé du lien suivant :
https://www.canva.com/design/DAGGx0y5xIM/_oSkZ_8tao0Sb3NRoyw_iA/view?utm_content=DAGGx0y5xIM&utm_campaign=designshare&utm_medium=link&utm_source=editor
Journal de bord Juillet 2024 chez Biper Xokoa
Posté le dimanche 28 juillet 2024Le mois de juillet est le mois des entretiens des parcelles et des plants.Passer la débroussailleuse autour des champs, faire la mauvaise herbe à chaque pied de piment.Nous sommes en Agriculture biologique, donc pas de désherbants chez nous pour garder au plus propre notre production, tout se passe à la main.Quand on sait le nombre de pieds plantés, je peux vous dire qu’il faut un sacré moral pour démarrer .C’est la tâche que je trouve la plus difficile dans ce métier, le dos en prend un sacré coup. Les postures sont difficles à garder, tout est fait à la main.Mais on est content après de retrouver des pieds tout beaux, sans rien autour.Ils peuvent se développer à leurs aises.Nous pouvons voir les premières fleurs arrivées. 40 jours après se développent le fruit, puis quand il arrive à maturité de croissance, le fruit vert devient rouge.Mais nous ne sommes pas encore à ce stade.Là les pieds doivent d’abord atteindre leurs tailles maximales.Ensuite vient le moment de mettre les ficelles et agrafes pour maintenir les plants bien droits. Ils commencent à devenir grands et doivent absolument être bloqués pour ne pas se casser pendant leurs pousses. Les fruits qui vont se former vont apporter du poids en plus à la plante et le maintien est super important.Le climat est très particulier. La pluie a été très présente chez nous, et quand il fait chaud, c’est très lourd et donc ça ne tient pas et la pluie revient à nouveau. Le mois prochain, les premiers fruits rouges vont montrer le bout de leur nez....L’excitation arrive, on a tellement hâte d’arriver à ce moment de récolte et de vraiment parler de production.A bientôt.
Cliquez sur le lien pour consulter mon journal de bord avec le mois de juillet inclus. Et vous pouvez voir aussi ce qu'il s'est passé depuis le début de l'année chez nous. Bonne lecture.
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