Le repiquage est une étape essentielle dans la culture du piment d'Espelette AOP. Il s’agit du transfert des jeunes plants issus des semis vers un nouvel environnement où ils pourront mieux se développer avant leur mise en pleine terre.
Environ 3 à 4 semaines après la levée, lorsque les jeunes plants ont développé leurs premières vraies feuilles, ils sont prêts à être repiqués.
Cette opération consiste à :
- Transférer chaque plant dans un godet individuel pour lui donner plus d’espace et favoriser le développement de ses racines.
- Renforcer la plante en la manipulant avec soin pour ne pas abîmer les racines fragiles.
- Acclimater progressivement les plants en les exposant peu à peu à des conditions extérieures plus naturelles avant leur plantation définitive au champ.
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Février 2025, Journal de bord, Biper Xokoa
Posté le vendredi 28 février 2025
Le début d’une nouvelle saison ! 🌶️
Février marque le lancement des semis (99000 graines semées) de notre Piment d'Espelette AOP Bio. Chaque graine a été soigneusement sélectionnée la saison passée sur des plants robustes, puis conservée à l’abri de la lumière pour garantir une qualité optimale.
🔹 Une germination exigeante : Pour bien démarrer, les graines ont besoin de chaleur (entre 20 et 25°C), d’un sol léger et drainant, ainsi que d’une humidité maîtrisée.
🔹 Un processus naturel et minutieux : Dès la levée des plantules, elles bénéficieront d’une lumière abondante pour assurer leur bon développement.
🔹 Un engagement pour la qualité : En respectant ce cycle, nous préservons l’authenticité et l’excellence du Piment d'Espelette AOP, cultivé avec passion et selon les principes de l’agriculture biologique.
Merci de suivre notre aventure et de soutenir une production locale et responsable ! 🌿🔥
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DERNIER JOURNAL DE BORD 2024
Posté le mercredi 1 janvier 2025
Chers amis, partenaires, et passionnés,
En cette fin d’année 2024, nous, producteurs de piment d’Espelette AOP BIO, souhaitons partager avec vous nos meilleurs vœux.
Après une saison marquée par des défis, nous abordons cette nouvelle année avec une énergie renouvelée et un espoir fort pour nos terres et nos récoltes.
Que cette année soit synonyme de résilience, d'innovations et de prospérité. Puissions-nous, ensemble, continuer à porter haut les couleurs de notre précieux piment et à transmettre les valeurs de qualité, d’authenticité et de tradition qui nous animent.
Merci pour votre soutien indéfectible et votre fidélité.
Ensemble, faisons de 2025 une année lumineuse et épicée, pleine de saveurs et de succès !
Avec toute notre gratitude,
Michel et Mirentxu 🌶️
