JANVIER 2024

Michel se joint à moi pour vous souhaiter une très belle année avec de la santé pour profiter de tous ces moments qui passent beaucoup vite.

Une nouvelle année démarre, nouveau journal de bord. 

Je vous amène avec moi pour cette nouvelle année. Nous partons toujours avec de belles ambitions, toujours la même motivation et l’envie de faire au mieux. 

Est ce que la production 2024 sera un bon millésime pour la production de piment d’Espelette AOP BIO  ? Verdict en fin de saison. 

En janvier, chez nous, c’est mise à jour des machines, nettoyage des parcelles et serres, et puis moi je serai à l’atelier pour préparer les commandes.

Je voudrais terminer mon petit mot par ses quelques lignes qui me tiennent à cœur. Comme vous avez pu le voir à la télévision ou sur les réseaux, les agriculteurs sont en colère et sont à bout. En ces temps difficiles, il est important de les soutenir, ils travaillent dur pour nous fournir des aliments de qualité. Leur travail est sous estimé, sous payé et pourtant, ils jouent un rôle crucial dans notre société. 
En tant qu'agriculteurs, ils font face à de nombreux défis, tels que les conditions météorologiques imprévisibles, la concurrence sur le marché mondial et les coûts croissants de la production. C'est pourquoi il est essentiel de les soutenir et de reconnaître l'importance de leur travail. Alors, oui, je sais, cela coûte moins cher de prendre une viande étrangère au supermarché où vous faites toutes vos courses, plus pratique, gain d'argent et de temps. Mais peut être qu'il serait temps de changer les habitudes, nous sommes début 2024, cela pourrait être une belle résolution pour cette année et se dire que prendre les œufs et les légumes au marché ou chez le maraicher du coin pour manger des produits locaux peut être très satisfaisants. L'agriculteur, pas loin de chez nous, qui fait de la viande, lui prendre en circuit court. Nous faisons ça depuis longtemps, et quel bonheur de se dire que nous faisons vivre nos agriculteurs et en plus de cela nous mangeons de la qualité, et du local. Il fallait que je vous en touche deux mots. 
A bientôt.