FEVRIER 2019
Posté le jeudi 28 février 2019
Le mois de février est passé.
La saison 2019 a démarré. Nous avons commencé les semis (graines récoltées sur les beaux plants de la saison 2018).
Quelques chiffres : le 12 février nous avons semé dans des plaques en polystyrène 50 000 graines, le 16 février 50 000 autres et le 21, 20 000. D’habitude avec des températures normales de saison, la graine germe au bout de 10 à 12 jours. Là, après 5 jours à peine, on voyait poindre le bout de leur nez.
Au pays basque nous avons eu des températures montant jusqu’à 26°C, nous avons été même obligé de sortir les semis à l’extérieur de la serre tellement la chaleur à l’intérieur était insoutenable. Du jamais vu, je ne sais pas ce que nous réserve la suite des saisons mais ce n’est pas rassurant d’avoir des températures aussi élevées.
Nous n'avons vu la neige dans nos montagnes qu’une fois cette année et que très peu de gelées. Nous avons besoin d’avoir des hivers froids et secs pour nos champs et nos semis.
Nous avons aussi monté un hangar derrière la grande serre pour pouvoir ranger les clayettes de séchage, micro tracteur et outils nécessaires. En espérant que tout rentrera.
Je vous retrouve le mois prochain. Je vous souhaite un excellent mois de mars…….
JANVIER 2019
Posté le jeudi 31 janvier 2019
Après tous ces bons repas de fin d'année, rien de tel que de travailler dans les champs pour éliminer tout ça. Le travail était d’enlever les piquets, les ficelles qui maintenaient les plants, broyer ces derniers, et pour finir enlever les bâches. Maintenant un engrais vert sera semé jusqu’à la prochaine plantation.
Certains champs seront laissés au repos et ne seront pas plantés à la prochaine saison.
Mais nous continuons aussi à faire des fours (le dernier a eu lieu le 15 janvier) donc équeutage, mise au four, broyage et mise sous vide pour le stockage. Je continue aussi vos commandes.
La cadence est moins importante que la haute saison mais à la production du piment il y a du travail pour toute l’année. On a juste moins de pression…..
DECEMBRE 2018
Posté le mercredi 19 décembre 2018Ca y est l’année 2018 est presque finie…..
Une année pleine de rebondissements : Inondations en juin/juillet, sécheresse par la suite pour donner quand même du piment malgré tous ces aléas de la météo.
Nous profitons de ce dernier journal de bord pour vous remercier de votre confiance et de votre fidélité. Nous vous disons donc un gros MILESKER (merci en basque).
Passez de très bonnes fêtes de Noël et de fin d’année auprès des gens que vous aimez, ce sont des moments privilégiés et magiques.
A l’année prochaine pour notre bulletin mensuel. Nous ne fermons pas pendant les fêtes, si vous avez besoin, nous sommes là.
EGUBERRI ON (Joyeux Noël).
