JUILLET 2022
Posté le jeudi 28 juillet 2022

Juillet, la saison estivale est là......

Les plants de piments ne sont pas mieux. La canicule et la sécheresse, deux aléas climatiques que le piment d'Espelette AOP n'aime pas, mais pas du tout...Que faire....Pas grand-chose.

Nous ne pouvons pas arroser, après me direz-vous quand nous avons 4 hectares à mouiller, comment ferait-on? Nous ne sommes pas équipés  et avant de donner la quantité nécessaire à une bonne pluie naturel, c'est perdu d'avance. Et puis arroser en pleine chaleur développe des maladies. Si c'est pour qu'ils soient pire après, il vaut mieux laisser faire la nature.

Alors tous les jours, nous consultons les sites de météo en espérant avoir des journées pluvieuses pour notre production....Ca tarde à venir.

Les effets se ressentent déjà, nos plants sont petits et les fruits tardent à venir. La récolte, commencera pour nous, au mois de septembre, contre août les autres saisons. Sachant que nous pouvons récolter que jusqu'au 1er décembre, nous savons qu'un mois est déjà perdu. Après si nous avons de très bonnes récoltes à partir de septembre, cela pourrait  nous rassurer un peu. Vous le saurez au prochain bulletin. La saison 2021 avait été très bonne pour nous, la production de l'année passée permettra de pallier au manque de celle de 2022. Les ventes 2021 seront encore de rigueur jusqu'au mois d'octobre/novembre pour ensuite, nous l'espérons, faire place à la nouvelle production.
Pas facile, pas facile.... Ici côté atelier, les commandes continuent.

Les travaux au niveau de l'atelier de transformation avancent tout doucement. Les délais de livraison des matériaux mettent du temps à arriver. Mais cela va être très pratique quand tout sera installé.
 
Je vous dis au mois prochain.
A bientôt.

Mirentxu et Michel

JUIN 2022
Posté le dimanche 3 juillet 2022

Mois de juin , qui n'est pas meilleur que celui d'avant....

Que de péripéties cette saison. Après les pucerons, voilà que la sécheresse et la canicule (où nous avons atteint  sur Halsou 44°C ) sont arrivées, les plants ont énormément soufferts, comme nous d'ailleurs. Pas du tout habitué à ces chaleurs extrêmes et étouffantes.  Nous pouvons dire, à ce stade, que les récoltes ne commenceront pas pour nous au mois d'Août mais septembre, un bon mois de retard sachant que la fin de récolte est le 1er décembre, le laps de temps est court du coup. 

Depuis quelques jours, nous avons des journées pluvieuses, ce qui nous arrange vu que le plant en a énormément besoin. La mise en place des piquets a été faite et l'attaque de la mauvaise herbe au pied a démarré. Les ficelles, pour maintenir les plants bien droits ont aussi été mis sur une parcelle, celle qui en avait besoin. Les autres champs ont des plants tellement petits que pour le moment, ce n'est pas nécessaire de les mettre.
 
La saison 2021 avait été extraordinaire, la meilleure depuis la création de notre entreprise, elle s'était terminée par une Médaille d'or au salon de l'agriculture. Là, nous retombons bien sur terre avec la nature qui reprend ses droits et qui nous fait bien comprendre que c'est elle qui décide, et à nous de  subir et de gérer au mieux. Puis la crise mondiale qui vient se greffer dessus avec ses très fortes hausses de prix dans les engrais, emballages, pots et capsules, qui vont de 30 à 50% de plus qui n'arrangent pas la situation. Les approvisionnements sont difficiles, avec peu de stock et les factures très onéreuses.

Le 29, nous étions conviés à la villa préfectorale à Pau pour le remise des prix du concours de Paris. Il y avait les autres lauréats des autres filières comme le fromage, bière bio, jambon... ainsi que le préfet, les représentants de la chambre d'agriculture et autres personnalités importantes du milieu. Nous sommes repartis avec un joli diplôme qui sera bien évidemment encadré et installé dans le mur du séjour de la maison. Une médaille d'or....Trop beau dans la déco de la maison!! Une telle joie d'avoir ce prix, un bon moment avec de belles rencontres dans un cadre magnifique. Inoubliable. Je me tente bien à dire, à l'année prochaine.

En espérant vous donner de meilleures nouvelles le mois prochain. En attendant, prenez soin de vous.

Ikus Arte                                     

Mirentxu et Michel

MAI 2022
Posté le mardi 31 mai 2022

Mois de mai.... où le temps fait ce qu'il lui plait, c’est-à-dire n'importe quoi. On est passé par toutes les saisons, le froid, le très chaud, de fortes pluies puis pour finir par de la sécheresse.

Nous avons planté tous nos plants de piments, environ 82000 en comptant ceux du beau- père, qui avaient été attaqué par les pucerons... Mais arrivés au champ, les plants ont en plus souffert du manque d'eau. Depuis qu'ils sont dans la terre, très peu de pluie chez nous... Michel est obligé d'intervenir pour les arroser, sinon c'est la mort assurée sachant que les prochains jours ne sont pas prévus en pluie....Il part arroser très tôt le matin avant que le soleil ne tape trop fort et repart en fin de journée et soirée. Dans le cahier des charges de l'AOP, nous avons le droit d'arroser jusqu'au mois de juillet. Je peux vous dire qu'on n'est pas tranquille du tout....

Chaque saison a son lot de surprises, c'est l'agriculture et ses aléas. Mais quand nous voyons que dans le sud-est et autres régions de France c'est pareil, nous pouvons nous inquiéter sur le devenir de nos productions.

En parallèle, chez nous, des transformations se font. Nous avons déplacé la petite serre pour y mettre un hangar de 240m2 pour y ranger le matériel de Michel (Tracteur, micro tracteur, autres machines....) ainsi qu'un atelier de transformation de 40m2 pour l'équeutage du piment. Avant, nous équeutions sous serre, mais en plein été, on avait beaucoup trop chaud et en arrière-saison, trop froid. Là nous y serons beaucoup mieux. Nous n'avions pas de stockage à la maison vu que tout était rangé chez le beau-père. Ce sera beaucoup plus pratique pour nous d'avoir tout à la maison.

J'espère qu'au mois de juin, je vous annoncerai de bonnes nouvelles et que la pluie se sera installée au pays basque....Et que les plants auront bien grandi....

Ikus arte.

Mirentxu et Michel