FEVRIER 2023
Posté le mercredi 1 mars 2023

Le mois où tout recommence, où tous les espoirs sont là. Va-t-on faire une bonne saison, va-t-on avoir de belles températures pour avoir de beaux fruits et du coup de la jolie poudre? Cet hiver, nous avons eu de belles gelées, ce qui est rassurant. Nous avions peur que le froid ne vienne plus au Pays basque. Les températures négatives vont permettre de nettoyer les parcelles de petites bêtes qui se seraient cachées pour se réveiller pendant la production et nous faire des ravages terribles lors de la croissance des fruits.

Les premiers semis ont été fait le 15 février : 80 000 graines semées. Les températures sont plutôt printanières avec une température de 17 degrés les après-midis. Les jours suivants, les semis ne se grandissent pas comme il le faudrait. Les températures ne sont pas très bonnes, nous passons de températures printanières à celles hivernales, du coup, choc thermique, certains ont bien poussé, d'autres pas du tout. Michel pense que sur les 80 000 il va en sortir qu'entre 20 et 30 000. Du coup, le lundi 27 février Michel et moi sommes repartis pour un tour, cette fois ci 120 000 graines de plus. Nous avons même eu droit à de la neige...Le verdict dans quelques jours...

Ce sont les aléas climatiques qui sont difficiles à gérer, surtout pour la pousse de semis qui ont besoin d'être au chaud les premiers jours.

 

Au mois prochain pour la suite de la production.
Bon mois de mars à vous. 

JANVIER 2023
Posté le mardi 31 janvier 2023

Cap sur 2023 !

Nous vous souhaitons une belle et heureuse année 2023 pleine d'énergie et de beaux projets.

Nous profitons de ces bons vœux pour vous remercier sincèrement de votre fidélité tout au long de cette année compliquée et un immense merci aussi pour votre soutien tout au long de la saison.

La difficulté de réussir ne fait qu'ajouter à la nécessité d'entreprendre et d'apprendre. C'est pourquoi nous mettrons tout en œuvre pour que notre collaboration perdure encore en 2023.

DECEMBRE 2022
Posté le dimanche 1 janvier 2023

Le 29 décembre, dernier jour d'équeutage. Le broyage se fera le 1er janvier. Ca y est la serre est vide. Les champs sont nettoyés.

    CLAP DE FIN 2022.

Nous terminons cette année 2022 avec un bilan à hautes émotions de belles surprises comme de mauvaises.

Nous allons garder le meilleur : la médaille d'or au salon de l'agriculture en ce début d'année.
La plus belle récompense que nous pouvions avoir. Nous sommes tellement fiers de cela.
Dommage que la suite de cette année, côté professionnel, a tourné au cauchemar entre les aléas climatiques engendrant le manque d'eau pour les plants, donc mort ou grosse souffrance ne donnant pas de fruits, la forte chaleur qui a fait tomber les floraisons et  les attaques de toutes sortes d'animaux, nous avons été gâté.
Nous tournons volontiers cette page 2022. Nous restons toujours positifs, heureusement d'ailleurs, parce que travailler la terre est un combat permanent, lutter contre la nature n'est pas facile, mais cela nous apporte tellement de bienfaits. Nous en apprenons tous les ans.
Notre force c'est nous, notre famille, nous travaillons en couple, 40 ans cette année pour nous deux et 20 ans de vie commune (vous imaginez quand même), notre vie professionnelle et privée sont au même endroit, pratique surtout avec nos trois enfants (Elorri 18 ans, Elaia 16 ans et Ellande 11 ans), une très belle qualité de vie dans un site exceptionnel, le pays basque. A venir voir si vous cherchez des destinations de vacances, ça vaut le coup.
  Nous gérons notre production du début à la fin, de la graine (récoltée l'année passée) à la vente.  Aucun intermédiaire, et c'est ça qui fait notre bonheur. Nous sommes heureux de produire cette épice rare et chaque année nous en apprenons toujours plus, ce n'est jamais la routine.

 Nous vous souhaitons à tous une très belle année 2023. Prenez le meilleur, profitez autant que vous pouvez de vos proches (c'est très important) et surtout soyez heureux. Nous n'avons qu'une vie, donc pas de regret.

A l'année prochaine.

Mirentxu et Michel